목차
홍차는?
홍차의 종류
홍차의 효능
홍차의 부작용
홍차는?
홍차는 영어로 블랙티입니다. (Black tea)
찻잎의 색이 검기때문입니다.
똑같은 차를 보고 동양에서는 홍차, 서양에서는 흑차라고 불립니다.
동양은 차가 우러난 색을 보고 차의 이름을 구분하지만 서양은 찻잎자체의 색을 보고
이름을 지었기 때문입니다.
홍차는 녹차를 발효한 차입니다.
녹차는 찻잎을 따서 가열해 산화를 막는 반면에 홍차는 일정시간 발효를 합니다.
홍차의 종류
아삼
가장 보편적으로 마시는 홍차인 아삼은 인도아삼주에서 만든 홍차로
1823년 영국인이 발견한 인도의 재래종 홍차 품종입니다.
강렬한 맛, 보리향, 진한 붉은색이 조화를 이룬 차입니다.
맛과 향이 강하기 때문에 우유를 넣어 밀크티로마시면 조화롭습니다.
다르질링
우바, 기문과 더불어 세계 3 대홍차 중 하나로 '홍차의 샴페인'이라고 불립니다.
인도 북동부 히말라야산맥의 네팔과 부탄 시킴주 접경지대에 있는 다르질링 마을에서
생산되며 가볍고 섬세한 맛으로 머스켓향이 특징이고 밝고 옅은 오렌지색으로 우러나옵니다.
수확시기에 따라 퍼스트플러시, 세컨드플러시, 오툼네 일등으로 나뉘며 맛과 향에 차이가 있습니다.
닐기리
닐기리는 인도어로 '푸른 산'이라는 뜻입니다.
아삼, 다르질링과 함께 인도 3대 홍차로 불리는 차입니다. 차색은 붉은색이며 부드러운 맛과
신선하고 깔끔한 향이 특징입니다. 떫은맛이 거의 없어 아이스티로 마셔도 좋습니다.
다른 인도차에 비해 강한 맛을 가지고 있지 않아 디저트와 함께 즐기는 애프터눈티 등에서 사용됩니다.
얼그레이
얼그레이는 우리가 흔히 접하는 홍차종류로 거의 모든 홍차 회사에서 출시되고 있습니다.
베르가못향을 가향한 차로 은은한 꽃 향과 진한 오렌지빛 감귤을 닮은 맛을 내는 것이 특징입니다.
시원한 느낌의 향이 독특합니다. 1830년 영국총리였던 찰스그레이 백작이 이차를 매우 좋아했기 때문에
얼(Earl, 백작) 그레이라 부른다고 합니다.
차이티
차이(Chai)는 인도에서 홍차를 즐길 때 사용하던 방식으로 홍차에 우유, 계피, 정향 등의 향신료를
함께 넣고 끓여서 마시는 차입니다.
애플티
애플티(Apple tea)는 홍차에 말린 사과를 넣거나 사과향을 첨가해서 만든 차입니다.
보통 일반적인 홍차에 사과를 첨가해서 만드는데 홍차 본연의 향과 사과의 향이 잘 어우러져 달콤하고 상쾌한
맛을 느낄 수 있습니다.
이밖에도 홍차에 커피콩을 블렌딩 하거나 허브, 파파야 등의 과일 장미 등의 꽃잎을 섞는 홍차 등
다양한 종류가 많이 출시되었으니 기호에 맞게 선택해 보시기 바랍니다.
홍차의 효능
1. 항노화, 항산화 작용
홍차에는 노화를 촉진하는 유해산소의 활동을 억제하는 항산화 성분이 들어있습니다.
카테킨의 항산화효과는 비타민 C의 100배로 알려져 있고 폴리페놀도 강력한 항산화 기능이 있어
노화방지, 동맥경화 및 심혈관 질환 예방등의 효과가 있습니다.
2. 콜레스테롤 농도 감소
홍차 속 카테킨은 지방, 콜레스테롤농도를 감소시켜 지방 분해를 촉진하고,
카페인은 중성지방의 침착을 억제하는 기능이 있습니다.
다이어트 목적으로 홍차를 마시는경우 설탕이나 우유를 곁들이지말고 찻잎만 그대로
우려서 마셔야합니다.
3. 피로해소
홍차를 마시면 신진대사가 원활하게 되고, 혈액순환이 촉진되며 이뇨작용으로 몸 안에 쌓인 노폐물과
젖산을 배출해 피로해소에 도움을 줍니다.
4. 충치예방
홍차의 폴리페놀과 탄닌은 충치의 원인 세균을 방지하고, 입 냄새의 원인이 되는 박테리아를 사멸하며,
불소 성분은 충치를 생기게 하는 박테리아를 없애줍니다.
홍차의 부작용
홍차는 건강에 이로운 차이지만, 만약 빈혈약, 비타민제, 우울제, 아스피린등의 약물과
함께 복용할 경우 약효를 떨어뜨리거나 부작용을 일으킬 수 있으니 주의가 필요합니다.
또한 홍차의 카페인성분을 과도하게 섭취할 경우 불면증, 신경과민등의 증상을 일으킬 수
있으니 개인 건강에 상태에 따라 적당량 마시는 것을 추천드립니다.
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