목차
콜라비란
콜라비 효능
콜라비 칼로리
콜라비 주의해야 할 점
콜라비 란?
독일어 kohl(양배추)와 rabic(순무)를 합성해
kohlrabi (콜라비)라고 불리는 이 채소는
식감이 상당히 아삭하고 과일처럼 단맛을 가지고 있기 때문에
다이어트를 위해 섭취하는 사람들이 많습니다.
콜라비 효능
콜라비의 경우 다양한 영양소를 포함하고 있습니다.
탄수화물부터 시작하여
섬유질, 구리, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 엽산, 티아민
비타민A, 비타민B, 비타민C, 비타민E등 여러 종류의
영양소들이 함유되어 있기 때문에
건강관리에도 좋습니다.
1. 암예방효과
콜라비의 안토시아닌과 글루코시놀레이트는 백혈구와
사이토킨의 조율을 통해 항암효과를 발휘는 물질입니다.
방광암이나 유방암, 간암등에 도움을 줄 수 있습니다.
2. 다이어트
콜라비는 수분함량이 높고 열량이 낮은 알칼리성 식품으로
다이어트에 효과적입니다.
3. 성장 발육 및 골다공증 개선
칼슘과 철분등의 각종 미네랄이 다양하게 함유되어 있고
특히 풍부한 칼슘은 뼈를 튼튼하게 만들어줍니다.
따라서 성장기아이들의 성장발육이나 뼈가 약한 사람들의 골다공증 개선에 도움이 됩니다.
콜라비 칼로리
콜라비가 가지고 있는 칼로리를 확인해 보면
100g당 27kcal 수준으로 상당히 낮습니다.
열량이 낮은 만큼 다이어트를 할 때에 활용해 보기 좋고
실제로 감량하는 데에도 콜라비효능에 쓰여있는 데로
건강관리에 수월하게 할 수 있습니다.
콜라비 주의 해야 할 점
콜라비를 너무 과도하게 먹게 되는 경우에는
독이 될 수 있으므로 적당 수준만 챙겨 먹는 것이 좋습니다.
갑상선종 유발물질인 글루코시놀레이트가 들어있습니다.
갑상선 질환을 겪고 있는 경우에는 갑상샘이 부을 수 있고 기능저하도 유발될 수 있는 만큼
한 번에 먹고자 하면 100g을 넘기지 않는 것이 좋습니다.
또한 껍질이 매우 단단한 편이기 때문에 칼등을 이용해서 껍질을 벗겨야 하는데
손을 다칠 수 있으므로 손질 시 주의해야 합니다.
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