목차
전복이란
전복의 효능 7가지
싱싱한 전복 고르는 방법
전복내장효능
전복이란
한의학 속에 전복은
자산어보에는 복어라 하였고,
본초강목에는 눈에 좋다고 석결명으로 표기하였습니다.
동의보감에서도 석결명육 또는 복어라 칭하며 오래 먹으면 눈이 맑아진다고 했습니다.
전복에 풍부한 영양소에는
비타민B1(티아민)
비타민 B12(코발라민)
비타민B
칼슘, 인 등 미네랄
타우린
아르기닌
글루탐산 등이 있습니다.
전복의 효능 7가지
1. 시력회복
전복은 아미노산의 일종인 타우린이 풍부해 시신경 피로해소에 도움을 줍니다.
눈 피곤한 현대인의 시력 보호, 야맹증과 눈 떨림 증상을 개선시켜줍니다.
2. 임산부
임산부에게 가장 필요한 비타민 B군이 풍부합니다.
과거 출산을 마친 산모에게 보양식으로 챙기던 음식이라고 합니다.
칼슘, 인 성분은 산모의 뼈 건강, 미네랄 성분은 모유분비 촉진에 도움을 줍니다.
3. 뇌
타우린 성분이 뇌신경 활성화 및 인지 기능을 돕습니다.
4. 간
아르기닌, 타우린 성분은 담즙산 분비를 촉진해 간기능개선에 도움을 줍니다.
노폐물 배출 및 신진대사 활성화로 피로물질생성을 감소시켜 줍니다.
5. 혈관
타우린 성분은 혈관 속 콜레스테롤 제거에 효과적입니다.
혈액순환을 개선해 고혈압 및 심, 뇌혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
6. 피부
비타민 B, C 미네랄 등이 콜라겐 형성을 촉진시킵니다.
피부 탄력을 높이고, 미백에 도움을 줍니다.
7. 독소배출
요오드가 풍부해 중금속과 각종 독소를 배출하는데 도움을 줍니다.
싱싱한 전복의 고르는 방법
살아있을 때 움직이는 것이 보(補도울 보) 여서 움직임이 있는 것을 구입합니다.
움직임이 없으면 살 쪽에 흙이 붙은 흔적과 주름이 남아있는 게 좋습니다.
살이 매끄럽고 반질반질 윤기가 있으면 오히려 생명력을 잃어가는 것입니다.
전복은 성질이 찬 성질이어서 몸에 열이 많은 사람에게 잘 맞습니다.
사상의학에서는 전복을 태양인과 소양인의 음식으로 분류하며
음기 부족에 따른 열감, 안구충혈등에 사용합니다.
전복내장의 효능
단백질, 비타민이 풍부해서 피부미용등에 좋습니다.
푸코크산틴이 항산화, 항암작용에 도움을 줍니다.
또한 백혈구 능력을 향상하며 각종세균과 암세포 증식을 막아 준다고 합니다.
전복의 부작용
전복은 일반적인 식품에 비해서는 부작용이 없는 것으로 알려져 있지만
산란기인 9월 11월 경에는 독성이 있기에 익혀 드시는 것이 좋으며
소화에도 도움이 될 수 있으며 조개류 알레르기가 있으신 분들은 드시는 것을
삼가시는 게 좋고 몸이 찬 성질을 갖고 있는 분들은
너무 과하게 드시면 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.
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